Cea de-a doua ediție a evenimentului „Tradiții Multiculturale Bănățene în Spațiul European” a adus în prim-plan moștenirea culturală a Banatului.
Facultatea de Inginerie Alimentară din Timișoara, a găzduit în data de 14.11.2024, cea de-a doua ediție a evenimentului „Tradiții Multiculturale Bănățene în Spațiul European”, o manifestare dedicată promovării patrimoniului cultural și gastronomic din regiunea Banatului, cu accent pe diversitatea etnică și integrarea valorilor locale în context european.
Evenimentul a reunit invitați din comunitățile locale, studenți, profesori și reprezentanți ai mediului academic și cultural, care au avut ocazia să descopere preparate tradiționale reinterpretate în stil modern, specifice diferitelor comunități etnice din Banat. Participanții au avut ocazia, de asemenea, să ia parte la ateliere interactive de gastronomie, unde au învățat cum pot valorifica ingredientele locale și cum pot reduce risipa alimentară prin metode inovatoare.
„Această inițiativă nu este doar o celebrare a trecutului, ci și o privire către viitor. Dorim să arătăm că tradițiile noastre nu doar că supraviețuiesc, ci evoluează și se adaptează contextului european modern. De asemenea, evenimentul este o oportunitate pentru studenții noștri să își pună în practică cunoștințele și să contribuie activ la promovarea valorilor locale,” a declarat Prof. dr. ing. Calin Jianu, decanul Facultății de Inginerie Alimentară din Timișoara.
Evenimentul a fost organizat printr-un proiect cultural finanțat de Consiliul Județean Timiș și subliniază importanța dialogului intercultural în cadrul Uniunii Europene.
